HBM Ibérica, fabricante de equipos y componentes para la medida de magnitudes mecánicas y pesaje, ha participado en el proyecto ECODHYBAT a través de la cesión de dos modelos de célula de carga: uno con diseño convencional y otro con diseño higiénico certificado por EHEDG.
El centro tecnológico AINIA, impulsor del proyecto, también estuvo presente en este evento. Irene Llorca y Rafael Soro, Hygienic Design Project Managers de AINIA, destacaron en sus intervenciones que el objetivo de este proyecto es “demostrar que el eco-diseño higiénico de los equipos e instalaciones de las industrias alimentarias permite reducir de forma significativa el impacto medioambiental y se presenta como la mejor técnica disponible”.
HBM ha desarrollado la célula de carga PW27, que se caracteriza por su facilidad de limpieza (resistente a agentes químicos), protección IP68 / IP69K y contra sobreesfuerzo, certificados OIML y EHEDG, y posibilidad de suministro con conector.
Como célula de “referencia de célula tradicional” se utilizó una PW15AH y como célula de “referencia con certificación de diseño higiénico” se empleó la PW27. El nuevo diseño obtiene mejoras significativas en tiempos de limpieza, ahorro de productos (agua-aditivos) y reducción del volumen de aguas residuales en los procesos de limpieza.
Resultados de las pruebas demostrativas realizadas en AINIA
Con el proyecto ECODHYBAT, queda demostrado que, en términos de eficiencia, se consigue un ahorro de consumo de agua y tiempo de un 38 por ciento. La optimización de los procesos productivos con el diseño higiénico de equipos es un elemento clave para disminuir los gastos en limpieza y el coste medioambiental de sus procesos, así como para garantizar la inocuidad de los productos en los sectores agroalimentario, cosmético o farmacéutico.
Además, la aplicación de los resultados del proyecto permite a los fabricantes de maquinaria que incorporen los criterios de diseño eco-higiénico agregar una ventaja competitiva a sus equipos y mejorar las oportunidades de negocio
